recettes

Je le savais bien qu'il y aurait du monde pour prendre le thé avec moi ! Alors pour vous ... j'ai réservé  toutes les tables du jardin de ce délicieux tearoom ... The Old Fire Engine House. (Approchez en cliquant sur les photos !)       La campagne anglaise en pleine ville à deux pas de la cathédrale d'Ely ... un petit coin de paradis !   A chaque fois que nous nous y sommes installés,Mr Bellflower a choisi une part de Lemon drizzle cake pour accompagner son thé. A notre retour et pour être... [Lire la suite]

pour fêter l'arrivée de l'été ! Une petite tarte aux fruits du soleil ... ça vous tente ? TARTE ABRICOTS COCO AMANDES Sur un fond de pâte brisée, répartir des abricots bien mûrs coupés en deux. Battre 2 œufs entiers plus un jaune dans un saladier. Ajouter 50 g de sucre en poudre, 2 cuillerées à soupe de crème épaisse et 75 g d'amandes en poudre.Bien mélanger le tout et verser sur les abricots. Recouvrir de noix de coco râpée (environ 30 g). Faire cuire 30 minutes (th 7). Bon appétit et belle soirée estivale !!!  

Pour fêter ce merveilleux week-end printanier que diriez-vous d'une petite gourmandise ?Celle-ci est unanimement appréciée à la maison ... Voici pour vous la recette deLA TARTE MERINGUEE AU CITRON ET AUX AMANDES Il vous faudra pour la garniture :150 g de sucre en poudre3 œufs3 citrons bio80 g de beurre fondu100 g d'amandes en poudre pour la meringue :100 g de sucre en poudre2 blancs d'œufs1 pincée de sel Travailler au fouet les 3 œufs avec le sucre,le zeste d'un des citrons et le jus des trois. Ajouter le beurre fondu puis les... [Lire la suite]

Comme promis, et pour participer à l'échange de recettes proposé par Fabienne, voici ma simplissime recette de ... NIDS DE GUEPES Il vous faudra : 100 g d'amandes effilées, grillées et refroidies80 g de poudre d'amandes3 blancs d'œufs150 g de sucre semoule100 g de chocolat noir haché grossièrement (ou pépites)1 pincée de sel Préchauffer le four à 120°. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec le sel.Ajouter successivement, en mélangeant délicatement,le sucre, le chocolat, la poudre d'amandes puis les amandes effilées. ... [Lire la suite]

Coucou les gourmandes et les gourmands (si si, il y en a) !!! Vous pourrez trouver la recette du cake au citron ici. J'avais choisi de répartir la pâte dans des moules à financiers en réduisant un peu le temps de cuisson. Et comme promis, voici la recette des  Croquants de Cordes. Pour 30 à 35 croquants :Mêler, dans un saladier, 50 g de farineet 200 g de sucre cristallisé. Faire une fontaine et y verser2 blancs d'œufs non battus. Mélanger, puis ajouter 100 g d'amandes effilées. Sur du papier-cuisson faire des petits... [Lire la suite]

Après y avoir goûté, Grand Petit Loup a déclaré : "Mmmmmhhhh ... c'est OFFICIELLEMENT la meilleure tarte aux pommes que j'aie jamais mangée !!!" (et des tartes aux pommes, il en a mangées durant ces presque 19 dernières années ...) Un tel compliment valait bien que je vous en offre la recette :) ! ♥ SA TARTE AUX POMMES PREFEREE ♥ Dans une sauteuse, faire revenir sur feu moyen, 6 ou 7 pommes coupées en gros dés avec 20 g de beurre, 3 càs de cassonade et 1 càc de cannelle. Dès que les pommes commencent à changer de couleur,... [Lire la suite]

Une amie attendue pour le café ... et pour un après-midi de papotage ? Vite, vite, une petite recette espress de délicieux et moelleux cookies ... qui seront prêts en 30 minutes ... et raisonnablement avalés en un après-midi :) !!! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.C'est une vraie gourmandise !!! Allez ... je vous en offre la recette ! COOKIES MOELLEUXpour 25 cookies environ :75 g de beurre 80 g de cassonade1 sachet de sucre vanillé1 œuf150 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel100 g... [Lire la suite]

Pour finir la semaine en douceur ...une "petite" assiette gourmande !!! Premier essai très apprécié de la recette (si gentiment proposée par Corine)de cette verrine au citron façon tarte meringuée (recette proche de celle-ci),financier aux framboises (recette ici)et cookies sablés au chocolat (utilisation des 5 jaunes restants de la recette des financiers) ...encore une idée de Corine (merci à toi !!!) ...entre gourmandes, on se comprend :) Belle semaine à vous qui passez par ici et qui déposez de si gentils petits mots !

Pour vous, ce sera ce week-end ...pour nous, c'était la révélation du week-end dernier !Des Financiers aux framboises préparés par notre Miss Douce (à la maison durant deux semaines ... mais repartie Outre-Manche hier ... déjà !) ... Je vous en offre la recette,très largement inspirée par celle de Katie Quinn Davies (Quand Katie cuisine) Pour une douzaine de Financiers aux framboises, il vous faudra :5 blancs d'œufs150 g de beurre fondu90 g d'amandes en poudre185 g de sucre glace tamisé et un peu plus pour le décor50 g de farine... [Lire la suite]

Profiter de cette journée en famille et ... instant tellement précieux, de la présence à la maison de nos trois amours,pour savourer cette variante galloise des traditionnels scones anglais. De délicieux petits gâteaux très moelleux,dont la recette est proche de celle des scones. Ils sont moins épais que leurs cousins anglais,mais la particularité de ces merveilles réside surtout dans le mode de cuisson ...ils sont cuits à la poêle à feu très doux et non pas au four ! Vous trouverez la recette et de précieux renseignements sur... [Lire la suite]